Bulgurlu Pazı Yemeği Tarifi

Pazı Besin Değeri

Küçük bir porsiyon pişmiş pazı, günlük K vitamini ihtiyacınızı karşılar ve doyurucu bir dozda A vitamini, C vitamini ve magnezyum içerir. Buna ek olarak, yapraklarından sapına kadar bol miktarda mineral, vitamin ve güçlü bitki bileşenleri içermektedir.

• Kalsiyum
• Lif
• K vitamini
• A vitamini
• Magnezyum
• C vitamini
• Bakır
• Manganez
• Demir
• E vitamini
• Potasyum

Aynı zamanda pazı iyi bir demir, bakır, potasyum, kalsiyum ve E vitamini kaynağıdır.

Pazı Faydaları Nelerdir?

• Pazı, kalp hastalığı ve akciğer kanseri gibi sağlık koşullarının önlenmesine yardımcı olabilecek beta karoten ve flavonoidler de dahil olmak üzere birçok antioksidan bakımından zengindir.
• Pazı, kilonuzu korumanıza, belirli kanser riskinizi azaltmanıza ve kalp sağlığını geliştirmenize yardımcı olabilecek önemli bir besin olan lif bakımından yüksektir.
• Pazı, uygun kan pıhtılaşması ve kemik sağlığı için gerekli bir besin olan mükemmel bir K vitamini kaynağıdır.
• Pazı lif bakımından yüksektir ve kalorisi düşüktür, bu da onun kilo kaybı için sağlıklı bir diyete harika bir besin olmasını sağlar.

Bulgurlu Pazı Tarifi

• 2 kişilik
• Hazırlama: 10 dk
• Pişirme süresi: 10-15 dk

Bulgurlu Pazı Malzemeler

• 1 demet pazı
• 1 adet kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 5 yemek kaşığı bulgur
• Birkaç diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 bardak su
• Tuz, karabiber, kuru nane, pul biber

Bulgurlu Pazı Yapılışı

Tencereye zeytinyağını alın ve yemeklik doğradığınız soğanları pembeleşene kadar kavurun.  Sarımsakları da küçük doğrayarak içine atın. Salçaları ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun. Üzerine ince doğradığınız pazılar, bulgur, su ve baharatları ilave edin. Piştikten sonra sıcak tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.

Memorial Tıbbi Yayın Kurulu tarafından hazırlanmıştır.