Kabızlık çeken çocuklar için kabaklı yoğurtlu çorba

Kabak Besin Değeri

Kabak, vücudun düzgün çalışmasına yardımcı olan önemli vitaminler, mineraller ve antioksidanlarla doludur.

İşte 1 büyük kabak (323 gram) beslenme profili şu şekildedir:

• 55 kalori
• 3.9 gr protein
• 10.1g karbonhidrat
• 8.1 gr şeker
• 3.2g lif
• 1,0 gr yağ

Mineraller: Diğer kabak türleri gibi kabak da sağlığınıza olumlu katkı sağlayabilecek yüksek miktarda vitamin ve mineral içerir. Bu vitaminler ve mineraller şunları içerir:

• Manganez
• Potasyum
• C vitamini
• B6 vitamini

Kabağın Faydaları Nelerdir?

• Kabak hem çözünür hem de çözünmez lif içerir ve bu nedenle sindirim için harikadır. Kabak, yüksek su içeriğine sahiptir, bu da dışkıyı etkili bir şekilde yumuşattığı ve atıkların sindirim sisteminden daha kolay geçmesine izin verdiği anlamına gelir.
• Kabak, C vitamini ve beta-karoten bakımından bol miktarda bulundurur. Bu iki vitamin, gözlerinizin sağlığı ve işlevi için gereklidir. Kabakta bulunan antioksidanlar, zeaksantin ve lutein de yaşa bağlı göz hastalıklarına yakalanma şansınızı azaltabilir. 
• Potasyum, kan damarlarını genişletebilen ve dolayısıyla yüksek tansiyonu azaltabilen bir mineraldir. Kabağın potasyum oranı yüksektir ve kalp krizi ve felç riskini azalttığı gösterilmiştir. 
• Kabak, vücudunuzun hücre koruması için ihtiyaç duyduğu antioksidanları içerir. Bu antioksidanların, hücreleri prostat kanseri de dahil olmak üzere belirli kanser türlerinden koruduğu kanıtlanmıştır. 
• Kabak, kemiklerin ve dişlerin korunmasına ve gelişmesine katkıda bulunabilecek K vitamini, magnezyum ve folat gibi birçok vitamin ve mineral içerir. 

Kabaklı Yoğurtlu Çorba Tarifi

• 1 kişilik
• Hazırlama süresi: 5 dk
• Pişirme süresi: 10 dk

Bebeklerde ve çocuklarda kabızlık, anne babaları en çok endişelendiren konular arasındadır. Bu durumun kontrol altına alınmasında sağlıklı beslenme önemli rol oynamaktadır. 1 yaşın üzerindeki çocuğunuz için hazırlayabileceğiniz, kabızlık sorunun hafiflemesine yardımcı olacak kabaklı ve yoğurtlu çorba tarifimizi deneyebilirsiniz.

Kabaklı Yoğurtlu Çorba Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet kabak
• 1 bardak yoğurt bardak su
• 1 kaşık bulgur
• 1 kaşık un
• 1 adet yumurta
• Zeytinyağı
• Çok az tuz

Kabaklı Yoğurtlu Çorba Yapılışı

Kabağın kabuklarını soyup rendeleyin ve bir tencerede zeytinyağı ile kavurun. Üzerine et suyu, sebze suyu veya normal su ekleyin, kaynadığında bulgurları ilave edin. Bir kabın içerisinde un, yumurta ve yoğurdu karıştırın. Pişen bulgurların üzerine bu karışımı ekleyin. Çok az tuz ilave ederek, ortalama 10 dakika pişirin. Afiyet olsun.

Memorial Tıbbi Yayın Kurulu tarafından hazırlanmıştır.